Sophie MADELAINE

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Je m’appelle Sophie Madelaine, et si mes racines plongent dans le village d’Imbsheim, en Alsace, c’est aujourd’hui en Vendée que je fais vivre ma passion : la saliculture.

Maman de cinq enfants, j’ai toujours avancé avec une conviction profonde : construire une vie en accord avec mes valeurs, proche de l’humain, du vivant et de la nature.

Ma première vie professionnelle s’est construite autour du social. Diplômée Conseillère en Économie Sociale Familiale, j’ai travaillé comme éducatrice spécialisée puis comme responsable de secteur dans une association d’aide à domicile. Des métiers engagés, centrés sur l’accompagnement, qui ont forgé mon sens du contact et de l’écoute.

À l’arrivée de mon troisième enfant, j’ai choisi de réinventer mon quotidien. J’ai ouvert une pension pour animaux domestiques, élevé des lapins nains, et travaillé de nuit en boulangerie. Une vie intense, polyvalente, mais toujours animée par l’envie d’être utile et de créer du lien.

Chaque été, notre famille posait ses valises en Vendée. En 2022, une simple visite de marais salant a bouleversé notre trajectoire. Nous y avons rencontré un couple reconverti, parti vivre leur rêve dans un autre pays. Leur histoire a résonné comme une révélation.

Avec mon mari Jérémy, nous avons compris que nous voulions, nous aussi, une vie plus simple, plus vraie, plus proche de la nature. Un métier où le seul patron est la météo, où l’on travaille avec les éléments, et où l’on contribue à préserver un écosystème unique.

Déterminée, j’ai sillonné la région pendant deux ans, rencontrant des sauniers, visitant des marais, cherchant un lieu où me former. J’ai finalement été admise au BPREA option saliculture, la seule formation de saunier et paludier en France, créée par la coopérative de sel de Guérande et portée par la Chambre d’Agriculture.

C’est à La Maison de l’Âne, sur la route du Gois à Beauvoir sur Mer, que j’ai trouvé bien plus qu’un lieu d’apprentissage : j’y ai trouvé une confiance. Les propriétaires m’ont accueillie et formée sur le marais Grand Verdin, au cœur de leur ferme pédagogique.

Après une première année riche et prometteuse, Céline, la propriétaire, m’a proposé de poursuivre mon activité de saunière sur le site afin de développer la production et de faire vivre ce marais exceptionnel.

Mes produits sont disponibles :

À la boutique de la Maison de l’Âne (d’avril à septembre)
Au marché de Pornic – La Birochère, le mercredi matin
Au marché de Beauvoir sur Mer, le jeudi matin

Je mets un point d’honneur à proposer des produits authentiques, mais aussi des recettes exclusives qui me distinguent : gros sel, sel fin, fleur de sel, sels aromatisés, sels fumés, sels de bain… Chaque création est pensée pour offrir une expérience unique.

Notre projet est avant tout un projet de couple, une nouvelle vie construite ensemble, tournée vers la nature, la transmission et le respect de l’environnement.