Sophie MADELAINE

Quand on se promène aujourd’hui dans les marais salants de Beauvoir-sur-Mer , il est difficile d’imaginer que ce paysage paisible est le résultat de plus de mille ans de travail humain . Derrière chaque bassin, chaque digue et chaque canal se cache l’histoire d’une activité qui a façonné toute la région : la production de sel dans la Baie de Bourgneuf . Cette grande baie, située entre le pays de Retz et le Marais Breton Vendéen , a longtemps été l’un des plus grands territoires salicoles...