top of page

Marée douce- Sel fin aromatisé- Iodé délicat & fraîcheur citronnée

Prix

4,80 €

Marée Douce est une caresse d’embruns.
Un sel fin pensé pour rappeler la mer sans jamais dominer le plat.

Issu de mon sel marin fin récolté artisanalement sur le marais salant de la Maison de l’Âne à Beauvoir-sur-Mer, il est travaillé pour une utilisation en assaisonnement précis et en finition délicate.

Sa composition :

  • Algues (4 %) : nori, dulce, wakamé, laitue de mer

  • Zeste de citron (1,5 %)

  • Poivre noir (0,5 %)

Les algues apportent une profondeur iodée naturelle.
Le citron illumine et allège l’ensemble.
Le poivre noir apporte une structure subtile et chaleureuse.

Marée Douce est un sel fin équilibré, parfait pour celles et ceux qui aiment les saveurs marines élégantes et raffinées.

Conditionnement

Quantité

COMPOSITION

Sel marin gris fin (94%)

Algues (4 %) : nori, dulce, wakamé, laitue de mer

Zeste de citron (1,5 %)

Poivre noir (0,5 %)

Conseils culinaires

Parce qu’il est fin, il s’utilise idéalement en touche finale.

🐟 Poissons

  • Sur un filet de bar vapeur

  • Sur un cabillaud rôti

  • Sur un saumon mi-cuit

👉 À ajouter juste avant le service pour préserver la fraîcheur des algues.

🦐 Fruits de mer

  • Sur des crevettes poêlées

  • Sur des noix de Saint-Jacques

  • Sur des huîtres (en toute petite pincée)

🥗 Salades & plats frais

  • Dans une vinaigrette citronnée

  • Sur un carpaccio de poisson

  • Sur une salade de quinoa aux légumes croquants

🥔 Cuisine simple & élégante

  • Sur des pommes de terre vapeur

  • Sur un œuf mollet

  • Sur une tartine beurre demi-sel

Idée de recette

🌊 Cabillaud vapeur, huile d’olive & Marée Douce

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 pavés de cabillaud

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

  • 1 cuillère à café de Marée Douce

  • 1 citron

  • Quelques herbes fraîches (persil ou ciboulette)

Préparation :

  • Faites cuire le cabillaud à la vapeur 8 à 10 minutes.

  • Disposez-le dans les assiettes.

  • Arrosez d’un filet d’huile d’olive.

  • Saupoudrez délicatement de Marée Douce.

  • Ajoutez un filet de citron et quelques herbes fraîches.

✨ Résultat : un plat simple, pur, où la mer s’exprime avec douceur et finesse.

bottom of page